HEIDENHONIG

HEIDENHONIG

Es enthält Flavonoidverbindungen (einschließlich Rutin, Quercetin, Kaempferol und Apigenin). Zahlreiche Körperfunktionen werden durch diese aus Pflanzen hergestellten Verbindungen reguliert.

Der Mineralstoffgehalt dieses Honigs ist vergleichsweise hoch. Zu seinen Bestandteilen zählen leicht absorbierbare Eisenverbindungen, Kalium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Kalzium, Natrium, Kupfer, Silizium, Chrom und Zink.

Heidehonig ist außerdem reich an den Vitaminen A, C, PP, D und K sowie an erheblichen Mengen an B-Vitaminen.

Trotz seines geringen Proteingehalts ist es äußerst wohltuend und ausgewogen. Zu den darin enthaltenen Aminosäuren gehören Prolin, Phenylalanin, Asparagin, Glutamin, Histidin und Tryptophan, die alle für die gesunde Funktion des Gehirns von entscheidender Bedeutung sind. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index ist Heidehonig für Menschen mit Typ-II-Diabetes geeignet. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften können freie Radikale aus dem Körper entfernt werden, wodurch die Zellen vor Alterung und Schäden geschützt werden. Darüber hinaus hat es harntreibende, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Heidehonig fördern die Gesundheit der Haut und beschleunigen die Wundheilung. Darüber hinaus hilft es bei der Heilung rheumatischer Erkrankungen, Gicht und Hautproblemen wie Akne vulgaris.