MEL DE ACÁCIA COM CONGELAMENTO – LIMÃO SECO

MEL DE ACÁCIA COM CONGELAMENTO – LIMÃO SECO

Mel com limão liofilizado é uma combinação de doçura natural e energia cítrica fresca. É o mel que mantém todas as suas propriedades ao mesmo tempo que ganha uma nota de limão levemente espumante e suculenta – mais intensa que a casca ou o suco normal.

A liofilização é um processo no qual a fruta retém:
• a cor e o aroma naturais do limão
• o sabor completo, sem amargor.
• uma alta concentração de notas frutadas
• a ausência de água adicionada, garantindo que o mel permaneça estável e não se dilua.
É limão na sua forma mais pura e essencial.

O mel com frutas desidratadas pode ser utilizado para:
• Para chá – adiciona frescor sem o risco de perder vitaminas, como acontece com o limão quente.
• Para água – cria um limonada natural e ligeiramente cítrica.
• Para bolos – ideal para cremes, glacês, cheesecakes e bolos de limão.
• Para sanduíches e panquecas – perfeito para queijo cottage, iogurte e aveia.
• Na cozinha – para marinadas, molhos e glacês para peixe e vegetais.